Saberes

  • Momento del amasado del pan. / Foto: MorningbirdPhoto (Pixabay)

Microbiología al horno: la fermentación del pan y Marie Laurent

|2021-10-19T18:35:35+02:0026/02/2018|Alborotadoras de saberes, Cuerpos|

Las campesinas, mediante conocimientos y experimentación acumulados y transmitidos durante siglos, han conseguido determinar cuál es la forma idónea de obtener un pan que sea sabroso, saludable y nutritivo. Mientras, Marie Laurent colaboró en averiguar el origen biológico de la fermentación a finales del siglo XIX, aunque los méritos se los llevó su esposo, Louis Pasteur.

  • Imagen extraída de la guía didáctica de Sorkin.

7 claves para una educación científica desde otras miradas

|2018-02-09T08:51:57+01:0009/02/2018|Participa|

El 11 de febrero se celebra el día de la niña y la mujer en la ciencia. El objetivo no es otro que lograr que su acceso y participación en este ámbito sean equitativos y plenos. Y es que la desproporción en las cifras es patente en cualquier parámetro que midamos, al mismo tiempo que sigue vigente la idea de que las mujeres somos inferiores en el quehacer científico.

Mucho más que un apellido: la analgesia en el parto y Virginia Apgar

|2021-02-23T19:15:21+01:0014/12/2017|Alborotadoras de saberes, Cuerpos|

Estamos de parto: desde la asociación Sorkin estrenamos sección sobre mujeres que hacen ciencia y contribuyen con ello a la sostenibilidad de la vida. ¿Por qué en el parto nuestra capacidad de decisión como mujeres se ha visto tan constreñida?, ¿por qué parteras y sanadoras han quedado relegadas al olvido así como muchos de los conocimientos, prácticas y formas de hacer que desarrollaron?

  • Silueta de una mujer embarazada practicando yoga en un paisaje natural de playa

Medicina de la Placenta: la nueva mercantilización del cuerpo

|2017-07-07T23:40:18+02:0007/07/2017|Participa|

El consumo de productos de la placenta está generando una nueva tendencia entre las famosas y el público. Tal es así que la misma se está convirtiendo en un producto de moda que cumple con los nuevos requisitos deseables del mercado: es “natural”, es personal, customizado y promete restituir la belleza de la mujer.

  • Un grupo de mujeres latinoamericanas ejercen su labor como curanderas en la calle

Curandera

|2017-06-09T16:08:18+02:0009/06/2017|Participa|

El documental 'Curanderas' cuenta la historia de tres curanderas en Perú y de las dificultades que tienen para ejercer una labor controlada ahora por los hombres.

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